關於部落格
  • 0

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【每日一物】麵包麵團教科書

麵包麵團教科書



0010616717.jpg&v=528f241a&w=348&h=348

您仍在比較哪買這本飲食類的中文書 "麵包麵團教科書" 售價最超值嗎?

雖然各大網路書局均有販售,不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

幫您整理出來在 "這裡" 最優惠啦。

有需要的粉粉可以點擊連結或按鈕就能獲取最新的優惠折扣訊息啦~



=>點此取得優惠<=






本書集結日本17位麵包師傅,分門別類介紹了100款麵包麵團的作法。不只詳細解說配方、製作方法,並附有麵包剖面圖、使用之攪拌機及烤爐、材料品牌等實用資料,是想專精麵包烘焙技術者必備的專業書籍。

<人氣麵包店的100種麵團>

此章節介紹17家人氣麵包店引以為傲、實際使用的20大類、100種麵團。內容包含詳細的配方、製作方法、使用的材料、調配重點,以及和其他材料的搭配組合等等。

20大類麵團如下:

棍子麵包麵團、土司麵團、鄉村麵包麵團、魯邦麵團、洛代夫麵包麵團、稞麥麵包麵團、全麥麵包麵團、雜糧麵包麵團、田園麵包麵團、義式麵包麵團、貝果麵團、蝴蝶餅麵團、牛奶麵包麵團、餐包麵團、甜麵包麵團、丹麥麵包麵團、可頌麵包麵團、布里歐麵包麵團、義式小麵包麵團、揉和麵團。

<充分了解如何應用與活用麵包麵團>

將配料與麵團一起揉和、夾在裡面、包裹起來……。麵包麵團的口味變化可以隨著創意無限擴展。此章節網羅了各家麵包店的商品,試著介紹麵包麵團的活用法。商品名稱下方記載著基本的麵團。這些充滿創意的變化,應該有不少值得學習的地方。

<基本麵團的製作技巧>

專業麵包師傅不可不知、最具代表性的6種麵包麵團基本作法。此章節由「東京製菓學校」的麵包科教師高江直樹告訴大家最具代表性的製法:直接法、中種法,與隔夜法。

<17位麵包師傅暢談我和麵包店與麵包麵團>

對於一整天大多數時間都和麵團相處的麵包師傅而言,麵包說不定就是他們的人生。而成為麵包舞台的麵包店裡,應該會投射出他們的生活方式。在此透過他們的人生觀與創店歷程,探索這些麵包師傅的麵包哲學,同時介紹出現在本書的麵團起種方式。

?




新聞分享



南韓男團BIGBANG團員T.O.P「吸毒門事件」後續發展越演越烈,於昨(6)日上午因服藥過量送醫後,當日晚間警方發表聲明,表示T.O.P處於睡眠狀態無生命危險。但是今(7)日,T.O.P的母親則對外反駁警方說法。

T.O.P於昨日上午被送進醫院後,所屬的經紀公司發表聲明,T.O.P目前正在接受治療中,尚無恢復意識,與警方的聲明,處於熟睡狀態,雙方各執一詞。據韓媒報導,T.O.P的母親在知道消息後,在病房前接受訪問時透露,T.O.P依舊沒有恢復意識,不是休息的狀態,對於警方發表的聲明表示不能理解,也希望媒體可以更正報導。

※【 NOWnews 今日新聞 】 提醒您:

少一份毒品,多一分健康;吸毒一時,終身危害。

※戒毒諮詢專線:0800-770-885(0800-請請您-幫幫我)

※安心專線:0800-788-995(0800-請幫幫-救救我)

※張老師專線:1980

※生命線專線:1995




文章標籤



PTT 麵包麵團教科書, 社團 麵包麵團教科書, 粉絲 麵包麵團教科書, 直播 麵包麵團教科書, 拍賣 麵包麵團教科書, 蝦皮 麵包麵團教科書, 露天 麵包麵團教科書, 奇摩 麵包麵團教科書, 露天拍賣 麵包麵團教科書, 奇摩拍賣 麵包麵團教科書, 蝦皮拍賣 麵包麵團教科書, 粉絲團 麵包麵團教科書, 評比 麵包麵團教科書, 心得 麵包麵團教科書, 開箱文 麵包麵團教科書, m01 麵包麵團教科書, mobile01 麵包麵團教科書, 01 麵包麵團教科書, Youtuber 麵包麵團教科書, 部落格 麵包麵團教科書, 分享 麵包麵團教科書, 臉書 麵包麵團教科書, facebook 麵包麵團教科書, 開箱 麵包麵團教科書, 推薦 麵包麵團教科書, 討論 麵包麵團教科書, 部落客 麵包麵團教科書, 比較 麵包麵團教科書, 心得分享 麵包麵團教科書, 評測文 麵包麵團教科書, 評測 麵包麵團教科書, CP值 麵包麵團教科書, 評鑑 麵包麵團教科書, 評鑑文 麵包麵團教科書, 部落客推薦 麵包麵團教科書, 好用嗎? 麵包麵團教科書, 去哪買? 麵包麵團教科書, 哪裡買? 麵包麵團教科書, 網紅 麵包麵團教科書

延伸閱讀


FF3FDAF6C2A430BE
相簿設定
標籤設定
相簿狀態